Новости России

Биохимик Мария Эрнандес: Апельсиновый сок — один из самых вредных напитков

4 июня 2026 г.Мирон Державин1 мин

Известный биохимик Мария Эрнандес назвала апельсиновый сок одним из наиболее вредных напитков для здоровья человека. По ее словам, этот популярный сок зачастую содержит даже больше сахара, чем газированные напитки.

Для приготовления всего 200 миллилитров апельсинового сока требуется около трех целых фруктов. При этом каждый апельсин содержит примерно 12 граммов сахара, что суммарно дает около 36 граммов сахара на стакан сока. Такое количество быстроусвояемых углеводов может негативно сказаться на обмене веществ и общем самочувствии.

В качестве здоровой альтернативы Эрнандес рекомендует употреблять цельные апельсины. Хотя сахар в них присутствует в том же объеме, наличие большого количества клетчатки замедляет его усвоение организмом. Это позволяет избежать резких скачков уровня глюкозы в крови и способствует более длительному чувству сытости, делая цельный фрукт гораздо более предпочтительным выбором для поддержания здоровья.